いちごとシャインマスカットパフェ。 苺の酸味とシャインマスカットの甘みに舌鼓。 大過ぎかと思ったけど、意外とペロリといけちゃいました。 【お店】 フルーツピークス つくば店 https://fruitspeaks.jp 〒305-0817 茨城県つくば市研究学園２丁目２０ 029-…

アシェット・グルマンド タルトとフィナンシェとカヌレとアイスクリームのセット！ タルトとフィナンシェはベリーの酸味が、ケーキの甘さと上手く調和しています。 カヌレはカットするのにちょっと骨が折れますが、中は柔らかく自然な甘さ。 【お店】 PAUL …

初めて行った神楽坂のお店。 街自体が中々の賑わい。 メロンのバスクチーズケーキ 2種類のメロンはとってもジューシー。 バスクチーズケーキは濃厚だけど、ホロリと程よい口溶け。メロンの果汁を吸った部分がシットリとしていて美味しい。 【お店】 果房 メ…

「Pêche mignonne（ペーシュ ミニョン）」 大好きな桃尽くしの一皿。 円筒形のサブレの中には、杏仁豆腐とナタデココが入ってて、これも嬉しい。 【お店】 トシ ヨロイヅカ 東京 http://www.grand-patissier.info/ToshiYoroizuka/index.html 〒104-0031 東京…

「セバスチャン・ブイエスペシャル ポム・ダム―ル」 ほぼ一年ぶりのボンボヌール。 そして一年ぶりのポム・ダム―ル。 液体窒素のシャーベットが新たに追加されました。でも、早く食べないと溶けちゃう。 甘酸っぱい林檎のムースとジャムは健在で嬉しい。 棒…

【お店】 Beauty Connection Ginza Fruits Salon https://www.beauty-connection.jp/fruits/ 〒104-0061 東京都中央区銀座７丁目９−１５ 050-3469-7201 https://goo.gl/maps/rDdESDL5wyWxe7JW7