「スターバックスリザーブ」というワンランク上のサービスを提供してくれるスタバ。 大好きなティラミスと、ビールのような見た目のジンジャーエールクラウド。 【お店】 スターバックスリザーブストア 銀座マロニエ通り店 〒104-0061 東京都中央区銀座３丁…

ティラミスパフェ リールギンザのパフェは17時以降にならないと注文できない。都内勤務の人は会社帰りに食べられてうらやましい。 ティラミス好きとしてはおさえておかないといけないと思い、遠征。 ドーム型の小さなティラミスが泡立てたコーヒーの中に隠れ…

【お店】 マリアージュ フレール 銀座本店 http://www.mariagefreres.co.jp 〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目５−６ 03-3572-1854 https://goo.gl/maps/b7qCduSqt4iStTqN7

ベイクドアップルミルフィユ 酸味たっぷりの紅玉林檎と芳醇なシードルサバイヨンソース、それにさっくりしたパイ。 林檎を使ったスイーツで、私の欲しい物が凝縮しています。 このシーズン一押し。 【お店】 Rire Ginza(リール銀座) http://rireginza.com 〒…

仕事や私生活のトラブルに忙殺され、結局、9月は行けず仕舞いだったリール銀座にようやく行けました！ 「無花果とブルーベリーカシスのタルト カラメルアイス」 半分にした無花果を使って焼き上げたタルト。無花果の果肉の食感が残されていて、無花果の美味…

銀座三越の4階にあるお店。 「セバスチャン・ブイエスペシャル ポム・ダム―ル」 秋らしい、林檎をモチーフにしたデセール。林檎の実の中には何が入ってるのかな？とワクワクさせてくれる一皿です。 赤くコーティングしたホワイトチョコレートの殻の中には、…

「クールフォンダンショコラ」 ショコラとヘーゼルナッツのムースアイスは、どっしりとした食べ応えなのに、後味はすっきりしていて、不思議な感じ。 中に入ってるソースはやや酸味があって美味しい。 「桃のリコッタパンケーキ」 一年ぶりのデザート。桃が…

3種類のミニャルディーズのセット。 このクオリティでこの量であれこれ楽しめるのがとても嬉しい。 【お店】 アン グラン https://www.ungrain.tokyo 〒107-0062 東京都港区南青山６丁目８−１７ プルミエビル 03-5778-6161 https://goo.gl/maps/fJ1FUkU2scBB…

「ミルフィユ マング エ ヴァニーユ」 カラメリゼしたサックサクのパイ。 ちょっと酸味のあるカットマンゴー。 そしてヴァニラ風味でコクのあるマスカルポーネのクリーム。 ミルフィーユが先に倒してあるのもちょっと嬉しいポイント。 【お店】 ピエール…

本店3階にあるサロン・ド・カフェ。 「銀座の壷チーズケーキ“沖縄県産 マンゴー”」 壺入りのこってりしたベイクドチーズケーキとマンゴーのシャーベット。濃いめのチーズケーキが美味しい。 【お店】 資生堂パーラー 銀座本店 https://parlour.shiseido.co.j…

パティスリーに隣接するもう一つのアサコイワヤナギ。 テイクアウトやクレープのお店です。 「エシレバターとカソナードのクレープ」 シンプルながら、バターの芳醇な香りとカソナードの濃い甘さがとても美味しい。 【お店】 ASAKO IWAYANAGI PLUS

他の方のブログで見てからずっと行きたかったけど、家からちょっと遠くてなかなか行かなかったお店です。今回、遂に意を決して訪問です。 平日のお昼前の時間帯ですが、既に満席で、凄く活気があります。 「パルフェ ブルーベリーチーズケーキ」 ブルーベリ…

「パフェ ルージュ」「ハーブティー ブルー」 【お店】 ロクシタン GINZA SIX店 アトリエ・ド・プロヴァンス 〒104-0061 東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX B1F TEL: 03-6280-6461

「宮崎産マンゴー ブーケパフェ」 父の日に娘と二人で来訪。 二人で一緒につついたのだけど、娘に「足りないからもっと」とねだられた…。 SNS投稿で200円割引は嬉しい(*^_^*) 【お店】 フルーツピークス つくば店 〒305-0817 茨城県つくば市研究学園２丁目２…

「モンブラン」 【お店】 東京洋菓子倶楽部 http://www.yougashi-club.com 〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町１丁目１−１２ プラザマーム 03-3865-4649 https://goo.gl/maps/zpz8gss5n9wCVqyj6

「2019岡本シェフの父の日スペシャル」 【お店】 Rire Ginza(リール銀座) http://rireginza.com 〒104-0061 東京都中央区銀座３丁目１０−１４ 東銀ビル2F 03-6278-8270 https://goo.gl/maps/KMQgcW483Z3hwopW6

アヴァランシュ 【お店】 ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店 https://www.kataoka.com/debailleul/ 〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目６−４ 03-5224-3565 https://goo.gl/maps/iX6G78NfBGsQqjCy7

ゴールデンウィーク限定の柑橘のワンプレート。 上に乗ってるメレンゲは、口の中で驚くほどサラッと溶けていきます。 色々な柑橘類は口中をサッパリしてくれて、ソルベも程よい溶け具合。 その下に隠れてるブランマンジェの甘味も優しく、美味しかったです(^…

『2019岡本シェフの母の日スペシャル』 パッションムースをパイでサンドして、ミルフィーユ風。 ムースの優しい甘さと、バルサミコとフランボワーズのソルベの強めの酸味。全体的にスッキリした仕上がりで、美味しかったです。 【お店】 リール ギンザ http:…

異動になり忙しい合間を縫って、今年度初訪問。 スプモーニを注文。すごくサッパリとした、後味の良いひと皿。グラニテもムースアイスもビスキュイもゼリーも、どれをとっても甘さが控えめ、素敵な酸味が楽しめました。 【お店】 Rire Ginza(リール銀座) htt…

改装してから、初めての訪問。 地下１階にあった喫茶スペースが入口を入って直ぐ右手の場所になってました！ 地下の薄暗い良い雰囲気も好きでしたが、窓から通りの見える今の場所も悪くない。 注文したのはモマン・ディベール。 サクサクのメレンゲを剥がす…

座STONEビル1階のねんりん家にてバウムクーヘンを購入した後、2階のぶどうの木へ。 タルト・タタンを注文。 シナモンとカラメルの香りが堪能できる一皿。 リンゴのシブーストは甘過ぎず、カラメルのビター感もほどよいおいしさです。 【お店】 銀座 ぶどうの…

明日で閉店というので、駆けつけてみた。 アシェット・デセールのコースはなく、ショーケースのケーキを選ぶのみ。さらに来店時間が15時過ぎになってしまい、選べるケーキも少ない…。 けど、タルトレット・シトロンが残ってて嬉しい－。柑橘系の香りと酸味に…

トシヨロイヅカで柿のグラタンを注文。 熱々のカスタードの中にコンポートした柿が入ってます。 柿を使った洋菓子は珍しい！ 柿の歯応えがしっかり残ってて食感が楽しめますが、カスタードクリームの甘味が強いため、柿の味は余り感じられないのが残念。 【…