アヴァランシュ 【お店】 ドゥバイヨル 丸の内オアゾ店 https://www.kataoka.com/debailleul/ 〒100-0005 東京都千代田区丸の内１丁目６−４ 03-5224-3565 https://goo.gl/maps/iX6G78NfBGsQqjCy7

ゴールデンウィーク限定の柑橘のワンプレート。 上に乗ってるメレンゲは、口の中で驚くほどサラッと溶けていきます。 色々な柑橘類は口中をサッパリしてくれて、ソルベも程よい溶け具合。 その下に隠れてるブランマンジェの甘味も優しく、美味しかったです(^…

『2019岡本シェフの母の日スペシャル』 パッションムースをパイでサンドして、ミルフィーユ風。 ムースの優しい甘さと、バルサミコとフランボワーズのソルベの強めの酸味。全体的にスッキリした仕上がりで、美味しかったです。 【お店】 リール ギンザ http:…